सफरचंद नाही...
ही आहे एन्जोया मिरची!
सफरचंदाप्रमाणे रंग असणाऱ्या ढोबळी मिरचीची जात "व्हॅन डेन बर्ग नर्सरी' आणि "फोर एव्हरग्रीन' यांनी एकत्रितपणे तयार केली आहे. त्याची लागवड नेदरलॅंड येथील एस ग्रॅव्हनजंडे येथील ग्लासहाऊसमध्ये करण्यात आली होती. या पिकाची पहिली काढणी वेस्टलॅंड येथील महापौर स्झॅक व्हीडी टाक यांच्या हस्ते नुकतीच करण्यात आली.
"व्हॅन डेन बर्ग नर्सरी'चे चालक व उत्पादक विलफ्रेड यांनी दोन वर्षांपूर्वी मिरचीची दोन रंगांची जात विकसित केली होती. सध्या ते फोर एव्हरग्रीन या कंपनीसोबत अधिक संशोधन करीत असून, त्यांनी ढोबळी मिरचीची अधिक आकर्षक अशी जात विकसित केली आहे. तिचे नाव एन्जोया असे ठेवले आहे. ही जात अधिक आकर्षक असल्याने विविध सॅलड व पाककृतीमध्ये सजावटीसाठी त्याची मागणी अधिक राहील, असा विश्वास विलफ्रेड यांनी व्यक्त केला.
कोणत्याही टिप्पण्‍या नाहीत:
टिप्पणी पोस्ट करा