गुरुवार, १५ नोव्हेंबर, २०१२

गाजराच्या प्रेमात पडलेत जर्मन्स

गाजराच्या प्रेमात पडलेत जर्मन्स
-----------
सातत्याने काही सर्वेक्षणे होत असतात. त्यावरून देशातील सर्वसाधारण ग्राहकांचा कल लक्षात असतो. या कलाचा अंदाज घेत उद्योजक, व्यापारी त्यांचे निर्णय घेत असतात. असेच एका गॅबोट या संकेतस्थळाने केलेल्या जर्मनीतील सर्वेक्षणानुसार, जर्मनीतील सर्वसामान्य ग्राहकांच्या खरेदीमध्ये गाजराचे प्रमाण हे टोमॅटोनंतर सर्वाधिक असल्याचे लक्षात आले आहे. हे सर्वेक्षण जुन 2011 ते मे 2012 या कालावधीमध्ये भाजीबाजारात ग्राहकांनी केलेल्या खरेदीवरून करण्यात आले आहे. एका कुटूंबाच्या खरेदीमध्ये 9.2 किलो इतके गाजराचे प्रमाण आहे. त्याचे एकत्रिकरण केले असता त्याची बेरीज ही दोन लाख त्र्याण्णव हजार आठशे एवढे प्रचंड होते.
शरीराच्या प्रतिकारशक्तीमध्ये मोलाची भर घालणाऱ्या गाजराच्या वापरामध्ये गेल्या काही वर्षापासून सातत्याने वाढ होत असल्याचे दिसून येत आहे. युरोपात बहुतांश भाज्यांची काढणी नोव्हेबरपुर्वी होत असते. त्यानंतर येणाऱ्या हिवाळ्यामध्ये या भाज्या बाजारात फार कमी प्रमाणात येतात. त्यामुळे त्यांच्या साठवण करण्याकडे बहुतेक कुटूबांचा कल असतो. मात्र अन्य देशातील शेतकरी आणि कृषी अर्थव्यवस्थेसाठी ही बातमी लागवड नियोजन करण्यासाठी मोलाची ठरणार आहे, यात शंका नाही.

कोणत्याही टिप्पण्‍या नाहीत:

टिप्पणी पोस्ट करा